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现在蔬菜可以保存三年了吗?

即便是脱水蔬菜，虽然没有细菌和真能够在无水条件下生长，但生物大分子和色素暴露在空气中会逐渐氧化分解而慢慢变质。因为环流熏蒸作业具有很高的危险性，通常由专业人员配备专门的器具进行操作。再然后，到了十九世纪，罐头技术出现了。这大大地提高了食物的保存时间。但是，也不是所有蔬菜都能用来做罐头，因为制作罐头需要长时间（emm，十分钟以上吧）高温高压处理，然后封存很长时间，很多蔬菜这样烹饪并保存后都会变得很恶心，尤其是各种典型的时令绿叶菜。但至少，现在蔬菜可以保存三年了。甚至更长？不知道，反正他们是这么说的，我没有试过。

立体库储存能力大致是平置储存的6~10倍

建设成本方面，立体库储存能力大致是平置储存的6~10倍(满足同样条件，不考虑作业区和柱网影响)，是叉车库的2~3倍。粮库门窗是储存粮食不可缺少的设备，使用一段时间后都会或多或小的故障出现，那我们在平时的使用中应该怎么保养呢。以此进行计算，立体库的当量投入成本远低于多层楼库和叉车库。越是大型的仓库，立体库的优势越明显。运营成本方面，自动化立体库也有明显的优势。以标准5巷道立体库作为测算基础，立体库设备的运营成本仅为多层楼库的80%左右。同样，规模越大的系统，立体库的优势越大。

在实际粮食保管的条件下每种粮食的安全水分标准只有一个，就是将在正常保管的条件下，能保证粮食安全度过夏季高温的高水分，作为这种粮食的安全水分标准，储粮只要不超过这种粮食的安全水分标准，在正常条件下，全年储粮都是安全的。玉米收获在秋季，此时白天的温度较高，空气的相对湿度较低，收割后要进行剥皮、田间日晒、通风降水，半个月的后熟期过后，水分降到25%以下再带棒入仓保管。根据全国情况，一些主要粮食、油料的安全水分如表所示。粮种安全水分（%）粮种安全水分（%）

稻谷脱粒、整晒不及时,连草堆垛,品质和保管稳定性都大为降低

稻谷1．稻谷的保管特点稻谷的颖壳较坚硬，对籽粒起保护作用，能在一定程度上抵抗虫害及外界温、湿度的影响，因此，稻谷比一般成品粮好保管。大豆1．大豆的储藏特点大豆粒圆，种皮光滑，籽粒坚硬，抗虫、霉能力较强，但破损的大豆易于变质。但是稻谷易生芽，不耐高温，需要特别注意。大多数稻谷（如籼稻）无后熟期，在收获时就已生理成熟，具有发芽能力。同时稻谷萌芽所需的吸水量低。因此，稻谷在收获时，如连遇阴雨，未能及时收割、脱粒、整晒，那么稻谷在田间、场地就会发芽。保管中的稻谷，如果结露、返潮或漏雨时，也容易生芽。稻谷脱粒、整晒不及时，连草堆垛，容易沤黄。生芽和沤黄的稻谷，品质和保管稳定性都大为降低。